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以往《建築物(規劃)規例》規定,住宅廚房必須設窗,不過隨著開放式廚房設計放寬,屋宇署進一步指示,接受將開放式廚房視為客飯廳的一部分去處理,只要客飯廳設有窗戶便不屬違規。

如果習慣煮中菜,無法避免油煙問題,又想保留開放式廚房的空間感和時尚感,不妨考慮探用半開放式設計。「半開放式廚房」是針對華人烹調習慣而衍生的設計,在開放式廚房基礎上加裝玻璃,分隔開廚房與客廳空間。能夠維持開放式廚房的空間感之餘,有效阻隔油煙飄散至全屋。

本網頁所提供資料僅作參考用途。若因錯漏而引致任何不便或損失,中原網頁及中原地產概不負責。

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更特別的地方是這單位並不單是改了開放式廚房,而是把原本廚房與廁所的位置對調,屬於較大的改動,可能才是影響按揭拒批的主因。

按我們經驗,其實普遍洋樓單位(非村屋),銀行甚少會上門視察評估。以上個案,估計是由於單位有豪裝,成交價比銀行估價高,為了想拉高估價,批足貸款額,買家才叫銀行派員上門評估。

開放式廚房沒有間隔阻隔烹飪時產生的油煙,尤其是習慣大火烹調的家庭,需要特別注意油煙飄散的問題,建議購置功率較高、吸力較強的排油煙機,讓油煙可以即時經由排油煙機排至屋外,讓室內空氣保持清新不油膩。

對於買家而言,若一旦看中心儀單位有間隔改動又沒有入則申請,影響了上會流程,是否可因業主故意隱瞞而取消交易?另外,如銀行要求驗樓,準買家又不想應允,可以怎樣做令交易順利完成?

有些人以為採用無火煮食就可減少油煙問題,其實不然。無火煮食的確可降低煮食時的廚房溫度,但油煙是食物經過加溫而產生,即使無火煮食都會產生相同的油煙。例如同樣是煎炸食物,用電磁爐與用明火,所產生出的油煙其實一樣多,因此採用無火煮食並不能解決油煙問題。

*此為發展商就此項目發出的所有價單中的最低售價, 有關售價的單位供應量及銷售情況以發展商公佈的為準。

烹飪時的油煙會飄散在空間中:在開放式廚房中烹飪菜餚時,油煙容易飄散到整個居住空間,尤其是烹飪油炸或重口味食物時更明顯,不僅會影響室內空氣品質,還可能導致梳化、窗簾等布製傢俬吸附油煙味,需要更頻繁的清潔才能維持室內整潔。

因為廚房牆身有機會是大廈主力牆,拆除或會影響整幢大廈的樓宇結構,危害其他人的安全。所以有關改動必需入紙向屋宇署申請,經屋宇署批准方可進行改建工程。另要留意大廈公契也會列明單位能否作出結構性改動,必要時需得到大廈管理人及其他業主同意才可動工。

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